Gustosissimo contorno che la mia nonna preparava molto spesso cucinava nel forno a legna. Pochi ingredienti poveri dal sapore originale.

INGREDIENTI
Patate
Cipolle
Olio
Sale
Origano

PREPARAZIONE
Non esistono quantità per questa ricetta. Tutto va ad occhio.
Laviamo e mondiamo le patate e le cipolle. Tagliamo entrambi a pezzi irregolari e le condiamo con abbondante olio, origano, sale e pepe. Posizioniamo le patate e le cipolle con tutto il loro condimento in una pirofila e cuociamo in forno a 200° per almeno 30 minuti. Prima di terminare la cottura, verifichiamo che le patate siano ben cotte. Nel post cottura, azioniamo il forno con modalità grill per un paio di minuti.
Serviamo ben calde.