Pancotto, il piatto antispreco che unisce l’Italia della cucina povera
Piatto di recupero per eccellenza, il pancotto è presente in diversi ricettari regionali. Ma in provincia di Foggia c’è una variante per ogni chilometro
Piatto di recupero per eccellenza, il pancotto è presente in diversi ricettari regionali. Ma in provincia di Foggia c’è una variante per ogni chilometro
E' un piatto tipico della cucina povera, in realtà, poverissima fatto di pochi ingredienti, economici e facili da reperire, che regalano al palato antichi sapori di casa