Visite guidate e Show cooking dove i protagonisti sono i prodotti tipici: la Salsiccia di Spinazzola, il Pallone di Gravina, la Burrata di Andria, la ricotta di pecora, il Pane di Altamura, la focaccia bianca alla chianca e le erbe selvatiche come il finocchietto, la rucola e il cardo spinoso
E' stato incluso nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, e racchiude in sé anni di tradizione nella preparazione dei latticini locali: ecco a voi il 'primo sale'
Tra i territori della Murgia è possibile assaggiare una prelibatezza tutta pugliese: un formaggio semiduro a pasta cruda filata, prodotto con latte bovino crudo