Mansione
Randstad Italia spa, ricerca per azienda cliente operante nel settore dei gelati un:
TECNOLOGO ALIMENTARE
Responsabilità
Il/La candidato/a ideale dovrà:
? garantire che i prodotti siano conformi alle normative di sicurezza e igiene e che rispettino
gli standard di qualità stabiliti
? svolgere ricerche ed esperimenti per individuare gli ingredienti più idonei allo scopo per
elaborare una nuova ricetta che garantisca prestazioni migliori
? effettuare diverse prove di laboratorio e test su materi prime e sul prodotto finale per
valutarne le caratteristiche
? valutare le tipologie di confezionamento e imballaggio necessarie per una conservazione e
un trasporto ottimali e definisce le informazioni da inserire in etichetta
? identificare gli standard e le specifiche di produzione, valuta il costo delle materie prime, i
tempi e le modalità di lavorazione, gli impianti e i macchinari necessari
? predisporre piani di ispezione per verificare l’igiene lungo tutta la filiera alimentare,
dall’accettazione delle materie prime nello stabilimento fino al confezionamento, alla
conservazione e alla distribuzione sul mercato dei prodotti alimentari
? elaborare report e documenti tecnici, procedure di qualità del prodotto
? mantenere attivo il Sistema di gestione per la qualità in conformità alle normative BRC, IFS,
ISO 22000.
? programmare e gestire gli Audit interni ed esterni
? formare ed Istruire il personale di produzione secondo le procedure aziendali in uso.
Competenze
? laurea in Scienze e Tecnologie alimentari o equipollente;
? esperienza di almeno tre anni nel ruolo;
? doti organizzative e gestionali
? disponibilità a lavorare su turni;
? conoscenza del pacchetto Office e degli strumenti informatici;
? conoscenza del sistema HACCP; BRC, IFS, ISO 22000
? residenza a Molfetta e/o zone limitrofe.
Si offre contratto a tempo determinato in somministrazione con possibilità di stabilizzazione.
La retribuzione sarà commisurata all'esperienza.
Orario di lavoro: Su turni
Sede di lavoro: Molfetta
La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
