Mercoledì, 28 Luglio 2021

Funghi gratinati

Uno dei piatti più ghiotti della stagione autunnale, da non far mancare sulla tavola, come contorno o tra gli antipasti

Siamo ormai nella stagione dei funghi, che io personalmente gradisco molto sia per il gusto che per la loro versatilità in cucina.

Oggi prepareremo un ottimo contorno.

INGREDIENTI

* Funghi pleurotus

* Pan grattato

* Prezzemolo

* Aglio

* Sale

* Pepe

* Olio

PREPARAZIONE

Laviamo e mondiamo i funghi e li disponiamo in una teglia da forno anti aderente. Prepariamo una panure con pan grattato, prezzemolo tritato finemente, aglio tritato finissimo sale e pepe e un filo di olio. Con questa impanatura ricopriamo la superficie dei funghi e ultimiamo con un ultimo giro di olio.

Informiamo a 180° per 15 minuti e terminiamo con 5 minuti di grill.

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