Stanchi della solita cotoletta? Ecco un’idea diversa, nata due secondi prima di terminare la cottura della cotoletta, che darà un sapore innovativo alla classica fettina impanata. INGREDIENTI 4 Fettine di petto di pollo 1 uovo Pangrattato Scamorza o fontina Funghi trifolati PREPARAZIONE Impaniamo...
Nuova idea per degustare le classiche verdure sotto altre vesti, ma anche un bel trucco per rifilarle a grandi e piccini. Utilizziamo zucchine piccole e di un verde chiaro che di solito son più dolci. INGREDIENTI Zucchine Uova Sale Pangrattato Olio PREPARAZIONE Laviamo...
Gran piatto semplice da realizzare anche grazie alle varianti dipendenti dai prodotti di stagione. Per questa ricetta ho utilizzato melanzane e carciofi. INGREDIENTI PER 2 PERSONE 320gr di cavatelli di grano arso 4 carciofi ½ melanzana Prezzemolo Aglio Scalogno Olio Sale Pepe 10 pomodorini...
Gustosissimo contorno che la mia nonna preparava molto spesso cucinava nel forno a legna. Pochi ingredienti poveri dal sapore originale. INGREDIENTI Patate Cipolle Olio Sale Origano PREPARAZIONE Non esistono quantità per questa ricetta. Tutto va ad occhio. Laviamo e mondiamo le patate...
Delizioso piatto in cui si sposano benissimo la sapidità dei gamberi e la dolcezza delle zucchine, amalgamate dalla cremosità del riso. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 320 gr di riso per risotto 4 zucchine medie 1 scalogno Sale Olio Parmigiano Vino bianco 1 litro Brodo vegetale...
Con la primavera in arrivo non possiamo non pensare alla variegata tipologia di frutta che la stagione ci offre. Attrezziamoci dunque per preparare squisite crostate di frutta, golose e colorate. INGREDIENTI Per la frolla 250gr farina 00 100gr burro 100gr zucchero...
