Mercoledì, 4 Agosto 2021

Quiche di carne

Torta salata con carne e ricotta per una cena a buffet.

INGREDIENTI
Un rotolo di pasta sfoglia
300gr di macinato di vitello
250gr di ricotta
Parmigiano
Sale
Pepe
2 uova
100ml di panna da cucina

PREPARAZIONE
Cuociamo la carne macinata con dell’olio in padella e la facciamo raffreddare.
Amalgamiamo ricotta, panna, uova, formaggio grattugiato, sale e pepe. Incorporiamo la carne macinata cotta e versiamo il tutto sulla pasta sfoglia precedentemente sistemata in una teglia da forno.
Cuociamo a 180° per almeno 40 minuti.

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