Oggi si festeggia San Martino, come ogni anno 11 novembre, la tradizione nella città di Molfetta,vuole che in tutte le case, sulla tavola si trovano le varie qualità di "frittelle": dalla cipolla al tonno, con la mozzarella, con mortadella e provolone, con rape e carne, tante le specialità, tanto amate dai bambini, che aspettano con ansia la campanella di fine giornata scolastica, per correre a casa a mangiarle.

In molti hanno pensato, chi per lavoro o chi per non friggere nella nuova casa, chi per mancanza di tempo, boom di prenotazione, presso vari panifici della città. Purtroppo, oggi sono sempre meno le famiglie che preparano le frittelle in casa. Questo accade anche con i i dolci natalizi, "stiamo perdendo alcune favolose nostre tradizioni"

Per chi si trova oggi a Molfetta, auguriamo una buona e ricca abbuffata di frittelle!