Cronaca

Olive con muffa e insetti, sequestro in ditta del barese: denunciato il titolare

Secondo quanto rilevato dai Forestali, l'azienda utilizzava acqua non potabile per la lavorazione dei prodotti alimentari, e la struttura era in precarie condizioni igieniche. Sequestrate 500 tonnellate di olive da tavola in pessimo stato di conservazione

Acqua non potabile, presa da un pozzo artesiano, utilizzata per la lavorazione dei prodotti alimentari, impianti e attrezzature in precarie condizioni igieniche, e oltre 500 tonnellate di olive da tavola sequestrate, alcune delle quali in pessimo stato di conservazione, con muffa e insetti. E' quanto ha scoperto il personale del Corpo Forestale dello Stato, insieme ai tecnici dell’Asl competente per il territorio, in una azienda nel barese, nel corso di un’attività di controllo per la sicurezza e tutela dei prodotti agroalimentari.

Durante il sopralluogo è stato accertato che all’interno dell’azienda, in aperta campagna, erano in atto operazioni di lavorazione di olive ed in particolare di lavaggio, di snocciolatura e trattamento in salamoia di olive da tavola nonostante il provvedimento di cessazione delle attività e degli atti autorizzativi disposto, da più di un anno dall’ASL, per le precarie condizioni igieniche sanitarie (ambienti, impianti ed attrezzature) dell’intero opificio.

VIDEO: LE IMMAGINI DEL SEQUESTRO

Secondo quanto accertato, l'azienda utilizzava acqua non potabile (presa da un pozzo artesiano) per la lavorazione dei prodotti alimentari e a servizio dell’intera struttura. I prodotti alimentari detenuti nell’opificio (all’interno dell’immobile e sul piazzale circostante) si presentavano in cattivo stato di conservazione (all’interno di alcuni fusti di olive è stata riscontrata la presenza di muffa diffusa, prodotto decomposto ed insetti) e senza alcuna etichettatura e/o documentazione di tracciabilità Il titolare dell’azienda è stato denunciato all’Autorità Giudiziaria sia per la violazione delle disposizioni dell’Autorità Sanitaria, sia per la detenzione in cattivo stato di conservazione di prodotti alimentari ed è stato sottoposto a sequestro l’intero opificio.

Sullo stesso argomento

In Evidenza

Potrebbe interessarti

Olive con muffa e insetti, sequestro in ditta del barese: denunciato il titolare

BariToday è in caricamento