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Sabato, 27 Novembre 2021
Cronaca

Salumi in cattivo stato di conservazione venduti in un garage: sequestro a Terlizzi

La scoperta degli uomini del Corpo forestale dello Stato. In una struttura 'improvvisata', all'interno di un garage, in precarie condizioni igieniche, venivano confezionati e venduti prodotti alimentari. Il titolare è stato denunciato

Una parte del garage all'aperto trasformata in 'bottega' per la preparazione e la vendita di prodotti alimentari. Il tutto tra moto e auto, in condizioni igieniche assolutamente precarie e inadeguate per la corretta conservazione dei cibi.

E' quanto hanno scoperto a Terlizzi gli uomini del Corpo forestale dello Stato, che hanno sequestrato circa 1000 chilogrammi di salumi e budella sotto sale. I Forestali durante il sopralluogo hanno verificato all’interno dell’autorimessa all’aperto la presenza di una zona illegalmente adibita al commercio e alla manipolazione di prodotti alimentari in cattivo stato di conservazione. In tale area ricoperta da terriccio 20150922_111442-2 erano sistemati quattro cassoni termici, derivanti dalla dismissione di camion frigo, non certificati e non omologati, che delimitavano uno spazio per la preparazione degli alimenti, allestito grossolanamente con due banchi in legno grezzo su cui erano sistemati degli utensili da lavoro (coltello, paletta per alimenti e contenitori). 

Dalle indagini condotte dai forestali è emerso che l’azienda (da visura camerale esercente l’attività di commercio all’ingrosso di carta e cartone) non era autorizzata dalla ASL di competenza, e non avrebbe potuto esserlo vista l’assenza dei minimi requisiti igienico, sanitari e strutturali previsti dalla normativa vigente. 

Il titolare dell’azienda è stato denunciato all’Autorità Giudiziaria per la detenzione in cattivo stato di conservazione di prodotti alimentari mentre il Direttore dell’ASL competente per territorio ha provveduto ad emettere provvedimento di chiusura immediata con il conseguente divieto dell’esercizio di attività.
 

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