American Barbecue al Carnevale di Putignano

Domenica 7 febbraio dalle ore 12.00 alle ore 23.00 l'Associazione Culturale BBQ4All Chapters Puglia, in collaborazione con il Birrificio Italy - birra artigianale - di Martina Franca, invitano al CARNEVALE DI PUTIGNANO

Nel centro storico di Putignano, nella piazzetta presso la chiesa Santa Maria la Greca, si organizzerà per tutto il giorno uno stand gastronomico dove si potrà godere del gusto esplosivo dell'autentico barbecue americano, in una delle sue espressioni più autentiche: il pulled pork ! Carne pregiata di maiale cotta a basse temperature nel barbecue per oltre 10 ore, arricchita nel gusto da una miscela di spezie e dal gusto affumicato del ciliegio. Verrà servita in un fragante panino accompagnata da salsa barbecue di produzione locale e, per chi la gradisce, la tradizionale insalata coleslaw.

Direttamente dal Nord Carolina, al Carnevale di Putignano. . 
Oltre al Pulled Pork troverete nel nostro stand la buonissima BIRRA ARTIGIANALE prodotta dal Birrificio Italy di Martina Franca, sinonimo di qualità e gusto legato al territorio. 

L'iniziativa è una raccolta fonti straordinaria per sostenere le attività dell'associazione culturale BBQ4All Chapters Puglia. L'associazione, senza scopo di lucro, ha come scopo la promozione sociale e lo sviluppo della socialità attraverso la diffusione, la promozione della cultura, delle tradizioni, dell’enogastronomia, della storia, dell’immagine dei prodotti tipici, organizzando manifestazioni, corsi di formazione, degustazioni e serate a tema dei prodotti tipici locali, al fine di salvaguardarne le antiche tradizioni e i sapori; diffondere e divulgare la cucina all’aria aperta, la cucina barbecue, l’outdoor kitchen e, più in generale, preparazioni ispirate allo “slow food”. L’Associazione intende quindi intervenire ed agire in tutti i campi in cui si manifestano esperienze culturali, ricreative, artistiche, sociali e formative e in tutti quelli in cui si può dispiegare un interesse per la conoscenza e diffusione delle tipicità locali e della cucina a fuoco vivo, a legna e o carbone. Chiunque fosse interessato a conoscere le attività dell'associazione può rivolgersi al nostro stand gastronomico.

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