Food Life, a Casamassima nasce un'associazione per il cibo sano

  • Dove
    auditorium dell’Addolorata
    Indirizzo non disponibile
    Casamassima
  • Quando
    Dal 20/01/2018 al 20/01/2018
    18.00
  • Prezzo
    Prezzo non disponibile
  • Altre Informazioni

A Casamassima è nata una nuova associazione. Non una di quelle il cui obiettivo è fare raccolta fondi per la promozione di eventi, bensì per promuovere il cibo sano. Sai tu, lettore, come si legge l’etichetta di un prodotto alimentare? E sai da dove provengono le olive contenute nell’olio in promozione che vendono al supermercato? E le spezie? Sai come si combinano perché possano avere scopi terapeutici? E poi, ma non ultimo: sai a cosa serve il riconoscimento dop o doc di un prodotto territoriale? Non romperti la testa e non fasciartela. Esperti e appassionati – e spesso vittime di intolleranze e allergie alimentari – si sono dati un obiettivo: condividere con il grande pubblico informazioni essenziali per riconoscere gli alimenti sani e quelli che vanno evitati. Poi cosa si cela dietro il prezzo bassissimo di un cibo venduto nella grande distribuzione e quali conseguenze possono derivare per la nostra salute. E dulcis in fundo, come sorvegliare sui cibi delle mense preparati per i bambini a scuola.

Sabato 20 gennaio, all’auditorium dell’Addolorata a Casamassima, dalle 18, alcuni esperti proveranno ad avviare un percorso di conoscenza che proseguirà poi con corsi specifici ed eventi tematici. L’associazione sarà presentata da Piero Loprieno,presidente della stessa, e all’evento – moderato da Marilena Rodi – prenderanno parte Nico Catalano, agronomo della segreteria regionale Aiab, Associazione italiana per l’agricoltura biologica; Angelo Santoro della cooperativa Semi di vita (esperienza bio di un giovane casamassimese); e Francesco Mininni, della Camera di commercio di Bari (che spiegherà l’iter per giungere al riconoscimento dop).

Al termine dell’evento è prevista una degustazione con prodotti freschi del territorio.

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