"Carbonara nel '300", nel borgo antico si rivive l'atmosfera medievale
Accampamenti, giocolieri e mangiafuoco, una mostra mercato dei mestieri artigiani più antichi, tavoli per le degustazioni, e uno spettacolare combattimento in costume, che rievocherà lo scontro avvenuto nel 1348 tra carbonaresi e baresi, al termine del quale Carbonara fu distrutta.
Per un giorno il borgo antico dell'ex frazione si immergerà nelle atmosfere medievali con la manifestazione "Carbonara nel '300".
L'iniziativa, in programma il 20 dicembre, è organizzata da Progetto Carbonara, un’associazione culturale senza scopo di lucro, nata nel 2009 dall'idea di un gruppo di giovani, animati dalla volontà di valorizzare risorse e tradizioni del proprio territorio. La manifestazione, che si svolgerà dalle 18 a mezzanotte, vede anche la partecipazione delle associazioni Historia di Bari ed Impuratus di Bitonto e dell’Associazione musico-culturale I Battitori di Carbonara. "Carbonara nel 300" ha ottenuto, inoltre, il patrocinio de Comune di Bari e del IV Municipio Carbonara-Ceglie-Loseto, ed è stata in parte finanziata dalle aziende municipalizzate Amiu Puglia e Amgas Bari.
Nell'organizzazione dell'evento sono state coinvolte molte attività commerciai locali (macellerie, pasticcerie, panifici, salumerie, ristoranti e birrifici), che si faranno promotrici di una vera rievocazione culinaria preparando specialità e degustazioni medievali. Al fine di sostenere principi di rispetto e salvaguardia ambientale, le pietanze e le bibite verranno servite in stoviglie compostabili e verranno predisposte postazioni per la raccolta differenziata.
TUTTE LE INFORMAZIONI SULL'INIZIATIVA SUL SITO DI PROGETTO CARBONARA