Cena "A tutto parmigiano"

Due sono oggi in Italia le specie di formaggio che si contendono il primato: il marzolino, così chiamato dagli Etruschi perché si fa in Etruria nel mese di marzo e il Parmigiano, nella regione cisalpina, che si può anche chiamare maggengo, dal mese di maggio (Cit. Platina, umanista cremonese del '400).

Una cena preparata dall'Executive Chef di Eataly Bari, Lucio Vergine, che avrà come protagonista il padre di tutti i formaggi e come cornice la terrazza Vista Mare di Eataly Bari.

Il MENU'
Antipasto:
Uovo asparago e parmigiano
Primo:
Tortelli parmigiano e salvia
Secondo:
Cesar Salade
Dolce:
Pere parmigiano e cioccolato

Si beve:
Monterossa
Pietrabianca, Tormaresca
L'Archetipo

Prenota il tuo posto al numero 080-6180401 oppure sul sito di Eataly!

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