Cena di gala alla Perla del Doge
Una Cena di Gala nella spledida location della Perla del Doge a Molfetta.
Menu' :
Il croccante di riso Venere con boulett di gamberi, curry, chips di speck profumati e cipollina
I biccoli di controfiletto San Marco allo zucchero di canna, morbido di uncinato, noci, pancarasao, gel di peperone dolce e quenelle in tempura allo zafferano
I panciotti di grano crusca su cremoso di porcini, vellutina di bufala di Battipaglia e gocce di Modena
La millefoglie di vitellino steccato su lingotto di topinambur, panacher di amarena di Cerasonte, cubotti di taragna dorata e sablé di aneto
Il pre dessert con sbrizol di pistacchio, gelée di vaniglia, mousse al limonello e pan spugnetta al cioccolampone
Vini e spumanti delle cantine della Perla del Dodge.
Musica Live a cura della Band di Singer Angie con intrattenimento, animazione e ballo.
Un'evento elegante e imperdibile.
Costo cena e live music €.30.00 p.s. - La cena è riservata ad un pubblico adulto.
Dress code elegante.
Info & prenotazioni: 3483259914