Cena di gala alla Perla del Doge

Una Cena di Gala nella spledida location della Perla del Doge a Molfetta.

Menu' :

Il croccante di riso Venere con boulett di gamberi, curry, chips di speck profumati e cipollina

I biccoli di controfiletto San Marco allo zucchero di canna, morbido di uncinato, noci, pancarasao, gel di peperone dolce e quenelle in tempura allo zafferano

I panciotti di grano crusca su cremoso di porcini, vellutina di bufala di Battipaglia e gocce di Modena

La millefoglie di vitellino steccato su lingotto di topinambur, panacher di amarena di Cerasonte, cubotti di taragna dorata e sablé di aneto

Il pre dessert con sbrizol di pistacchio, gelée di vaniglia, mousse al limonello e pan spugnetta al cioccolampone

Vini e spumanti delle cantine della Perla del Dodge.

Musica Live a cura della Band di Singer Angie con intrattenimento, animazione e ballo.

Un'evento elegante e imperdibile.

Costo cena e live music €.30.00 p.s. - La cena è riservata ad un pubblico adulto.

Dress code elegante.

Info & prenotazioni: 3483259914

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