Il connubio tra la geologia e il vino nel convegno “Geologia nel bicchiere nelle terre di Federico II” a Ruvo di Puglia
Il connubio tra la geologia e il vino, il patrimonio geologico della Puglia, i paesaggi, i vigneti e la geodiversità nelle terre di Federico II, questi alcuni tra gli argomenti del convegno la “Geologia nel bicchiere nelle terre di Federico II”, convegno che si svolgerà il 17 maggio 2019, a partire dalle ore 08:30, presso la Pinacoteca comunale ex Convento dei Domenicani nella Città di Ruvo di Puglia.
L’evento in coorganizzazione con la Società italiana di geologia ambientale (Sigea), l’Ordine dei geologi della Puglia (Org) e l’Ordine dei dottori agronomi e dei dottori forestali della Provincia di Bari, e che ha visto l’impegno organizzativo di Francesco Stragapede (referente della Sigea Toscana), ha ottenuto il patrocinio del Consiglio nazionale delle Ricerche, del Consiglio regionale della Puglia, del Comune di Ruvo di Puglia, del Centro internazionale di alti studi agronomici mediterranei (Ciheam) di Bari, dell’Istituto di istruzione superiore R. Lotti - Umberto I del Comune di Andria, dell’Università degli studi di Bari Aldo Moro e del Collegio degli agrotecnici e degli agrotecnici laureati di Bari-Bat.
Il convegno, inserendosi in un ciclo di eventi voluti dalla Sigea e svoltisi in più tappe a partire dal 2017, intende evidenziare lo stretto legame tra vino e contesto geo-pedologico di riferimento quale opportunità professionale che non sempre viene valorizzata nella necessaria impronta multidisciplinare, dove trovano ragione le attività del geologo, dell’agronomo, del paesaggista, dell’enologo e di altre figure professionali. Traguardare quindi gli aspetti geo-pedologici locali e quelli più strettamente agronomici anche attraverso l’esame delle nuove tecniche di analisi territoriale e di conduzione aziendale, che senza rinunciare a seguire le esigenze di mercato abbiano come obiettivo primario quello di raggiungere standard sempre più elevati e qualità sempre più competitive, è l’obiettivo a cui tendere.
Per il Presidente dell’Org, Salvatore Valletta, “l’obiettivo può essere raggiunto solo attraverso strategie di mitigazione del rischio geo-idrologico per la salvaguardia e preservazione di quei suoli sui quali la produzione vitivinicola costituisce la produzione di eccellenza dei nostri territori”.
Antonello Fiore, Presidente nazionale della Sigea, afferma che “se cerchiamo di approfondire il rapporto tra la viticultura e il territorio, ci rendiamo conto che sono la morfologia stessa, le caratteristiche geologiche del substrato, il clima o microclima di quei luoghi, l’esposizione dei versanti e le fasce altimetriche, a dare forza e vigore alla coltivazione delle vigne e al delizioso prodotto da esse derivato”.
Perché, commenta Giacomo Carreras, Presidente dell’Ordine dei dottori agronomi e dei dottori forestali della Provincia di Bari, è “in un contesto storico-culturale-
Conoscere e divulgare gli aspetti paesaggistici legati all’attività di coltivazione della vite, le differenti tecniche di coltivazione con le diverse pressioni, produttività e redditività, il territorio con il suo elemento caratteristico che vede nella geologia dei luoghi l’elemento determinante nella definizione delle caratteristiche del vitigno e la biodiversità associata all’attività colturale, per assicurare un futuro alle eccellenze del nostro territorio.
L’evento prevede, nel pomeriggio, per i geologi, agronomi/forestali o guide dell’Associazione italiana guide ambientali escursionistiche (Aigae), e questo al fine dell’aggiornamento professionale, la visita tecnica agli stabilimenti delle cantine Crifo e Mazzone.