A Corato "Gourmet Gala 2017"

Una serata di gala con cena gourmet a bordo piscina: l'idea è quella di unire l'alta cucina e gli ingredienti del nostro territorio, attraverso show cooking e commenti di esperti della nutrizione.

I migliori chef del territorio, riuniti dall'associazione Quadratum culinariae team, lavoreranno insieme per offrire una degustazione sopraffina ed uno spettacolo culinario unico nel suo genere a giornalisti, bloggers e tutti gli ospiti che prenoteranno un tavolo per la serata. 

Menù:

Entrée:
Finger food della vittoria

Antipasto:
Baccalà in manto di tarallo mantecato al nero di seppia, tartarre di gambero e insalatina

Primo:
Risotto alla barbabietola, scampo e stracciatella

Secondo:
Guancia di vitello alla birra Doppia Cotta, terrina di verdure, brandade di patate

Dessert:
Mousse ricotta, cioccolato e melanzane, macedonia di frutta e gelato ai frutti esotici

INFO: https://www.facebook.com/events/242594609586486/?acontext=%7B%22ref%22%3A%2223%22%2C%22action_history%22%3A%22null%22%7D

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