L'arte del panzerotto
Solo per una sera potrai gustare, oltre al nostro menù, i panzerotti di Mattarello preparati al momento con ingredienti di eccellenza e impasti alternativi.
Il panzerotto è una pietanza della tradizione pugliese.
Il tipico panzerotto pugliese è uno squisito fagotto di pasta lievitata, farcito con pomodoro e mozzarella, fritto o cotto al forno. Ma esistono tante altre tipiche varianti che prevedono farciture variegate.
MATTARELLO MANINPASTA è un spazio creato per rivivere in un contesto originale questa antica tradizione pugliese, alla ricerca di un connubio perfetto tra passato e presente.
La genuinità è il punto di partenza per sperimentare nuovi sapori, nuovi abbinamenti, con una particolare attenzione alle qualità delle materie prime e alla stagionalità dei prodotti.
Per info e prenotazioni 360 1063191