A Bari il 'Food Hub' del Made in Italy il grande mercato regionale dei contadini di Campagna Amica

Sarà inaugurato il 15 ottobre 2021 il grande mercato regionale dei contadini di Campagna Amica a Bari, il “Food Hub” del Made in Italy, luogo di riscoperta di uno stile di vita più consapevole ed informato legato al cibo di qualità, di prossimità, tipico del territorio. L’appuntamento è alle ore 17,30, in Piazza del Ferrarese, con il farmers market dei prodotti agricoli e agroalimentari provenienti da tutta la regione che resterà aperto anche sabato 16 ottobre e domenica 17 ottobre per l’intera giornata.

Sarà anche un luogo di incontri, degustazioni, work shop  sul tema del cibo nei suoi molteplici risvolti sociali, economici, culturali e di costume, oltre agli show coking dei cuoci contadini degli agriturismi di Campagna Amica e al cibo di strada. 

Sarà occasione per i contadini di celebrare assieme ai consumatori la Giornata Mondiale della Biodiversità sabato 16 ottobre a partire dalle ore 10,00, con le ricette della tradizione che recuperano gli avanzi, per la lotta allo spreco, l’assistenza alimentare e il diritto al cibo.

Nei mercati dei contadini si respira la cultura della campagna con il vociare tipico, i dialetti locali, il profumo e i sapori degli alimenti proposti, le informazioni e le notizie dalle campagne, le ricette della tradizione, la possibilità di assaggiare e molto altro ancora.