''Stalle Aperte in Puglia!'' Una giornata dedicata alla scoperta della filiera del latte in Puglia

Come viene fatta la burrata? Com’è fatta la mucca pezzata rossa?
Il 25 aprile 2019 partecipa a Stalle Aperte in Puglia! Una giornata dedicata alla scoperta della filiera del latte in Puglia.

Visite guidate gratuite in aziende e masserie della regione per grandi e piccoli. Scopri dove gli animali pascolano e dove ogni giorno i maestri casari trasformano il latte in morbida mozzarella, saporito cacioricotta, piccante caciocavallo.
Una possibilità unica per assaggiare e sperimentare i sapori della Puglia più rurale.
L’iniziativa, promossa da ARA PUGLIA, racconta la grande tradizione casearia della Puglia, dove di generazione in generazione si tramanda il sapere relativo all’allevamento degli animali e alla produzione dei formaggi freschi e stagionati genuini e di altissima qualità.

Cinque i percorsi tra cui scegliere:

Putignano
bit.ly/Putignanopercorso1
bit.ly/Putignanopercorso2

Noci
bit.ly/Nocipercorso1
https://bit.ly/Nocipercorso2

Mottola
bit.ly/Mottolapercorso

Martina Franca
bit.ly/MartinaFrancapercorso

San Giovanni Rotondo
bit.ly/SanGiovanniRotondopercorso