social

'Intorchiate di Primavera' per 9 associazioni di volontariato del territorio: è l'iniziativa di una scuola di cucina di Alberobello

Oggi e giovedì 15 nella sede di Alberobello saranno realizzati i dolci tipici della cultura culinaria pugliese: è’ l’idea dell’Istituto Eccelsa di Alberobello che oggi, 13 aprile, e giovedì, 15 aprile, realizzerà i tipici dolci della cultura culinaria pugliese

Le «intorchiate» di primavera in beneficenza per le associazioni di volontariato e di accoglienza della Puglia. E’ l’idea dell’Istituto Eccelsa di Alberobello che oggi, 13 aprile, e giovedì, 15 aprile, realizzerà i tipici dolci della cultura culinaria pugliese e li donerà a 9 associazioni del territorio.

L’iniziativa è promossa da Eccelsa, leader da anni nella formazione professionale del settore eno-gastronomico, su invito del dipartimento di Solidarietà ed Emergenze (Dse) della Federazione Italiana Cuochi. L’evento ha il patrocinio del Comune di Alberobello.

Fatte con pochi e semplici ingredienti, arricchiti dal sapore unico della mandorla, in una forma intrecciata quasi ad evocare un abbraccio, le «intorchiate» sono intese come simbolo di speranza che Eccelsa e il Dse Puglia vogliono offrire ai più bisognosi in un momento difficile e delicato dove la solidarietà e il supporto reciproco risultano fondamentali.

I prodotti realizzati saranno donati a: caritas di Alberobello, casa di accoglienza Gabrieli a Noci, caritas di Cellino San Marco, oratorio caritas di Carosino, accoglienza caritas di Castellana Grotte, villaggio del fanciullo di Martina Franca, associazione zoe aps di Noci, cooperativa san Giuseppe a Martina Franca.

«Faccio i complimenti ad Eccelsa per questa bellissima iniziativa di solidarietà – dice il sindaco Michele Longo –  la forma intrecciata delle intorchiate è metaforicamente simbolo dell’abbraccio che tutta la nostra Comunità vuole offrire a quanti in questo periodo sono in difficoltà con l’auspicio che la primavera possa far sbocciare presto la rinascita di una nuova vita dopo la pandemia».

Si parla di

In Evidenza

Potrebbe interessarti

'Intorchiate di Primavera' per 9 associazioni di volontariato del territorio: è l'iniziativa di una scuola di cucina di Alberobello

BariToday è in caricamento