Può essere un dolce leggero ed è molto facile da preparare: ecco i passaggi per fare una deliziosa mousse al caffè. È la soluzione ideale per realizzare un dessert quando non si ha molto tempo: la preparazione richiede un tempo medio di circa 10 minuti. Ecco la ricetta.

Ingredienti

Queste indicate sono le dosi per quattro persone:

• 300 ml di panna liquida;
• 200 ml di formaggio fresco;
• 70 gr di zucchero a velo;
• 70 ml di caffè moka;
• cacao in polvere.

Procedimento

Ma come si prepara? Ecco il procedimento per la mousse al caffè:

Preparare la moka, vi consigliamo di zuccherare il caffè. Unite poi il formaggio spalmabile. Amalgamate bene il tutto. Montare la panna e una volta ottenuta una neve ferma unirla al composto di caffè e formaggio. Amalgamare bene.

Far refrigerare per circa 20 minuti in frigorifero. Per ottenere un semifreddo, mettere l’amalgama per lo stesso intervallo di tempo nel congelatore. Per ottenerlo cremoso e non gelato, aggiungere due cucchiaini di liquore a piacere. Spolverare di cacao amaro e servire.