Le migliori pizze in viaggio 2021: nella top 50 spicca il nome di un panificio barese

Parte la seconda edizione de "Le 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia - da taglio e asporto - 2021", il nuovo ranking targato 50 Top Pizza, la più importante guida online gratuita dedicata al prodotto simbolo del Made in Italy.

Un interessante vademecum per tutti i pizza lover, frutto del lavoro degli ispettori di 50 Top Pizza che hanno esaminato attentamente e anonimamente un alto numero di pizzerie dal Nord al Sud Italia. Il tutto ponendo una particolare attenzione su aspetti come la qualità delle materie prime, servizio, ambiente, pulizia e cura dei dettagli.

Al primo posto si conferma Pizzarium in via della Meloria a Roma, la prima pizzeria a taglio aperta nel 2003 da Gabriele Bonci, grande rivoluzionario della lievitazione in Italia. New entry, in seconda posizione, per La Masardona di Napoli, storica friggitoria e pizzeria della famiglia Piccirillo, tempio della pizza fritta dal 1945. Terzo posto per l’Oliva Pizzamore di Acri (Cosenza), del maestro pizzaiolo Antonio Oliva.

Due i Forno Verde, novità del 2021, assegnati a Pizzarium (RM) e a Grotto Pizzeria Castello (SA), contraddistinte per l’attenzione alla sostenibilità ambientale nei loro locali.

Cresce intanto l’attesa per scoprire le migliori pizzerie d’Italia e del Mondo del 2021 che verranno svelate, insieme ai diversi premi speciali di questa edizione, durante la grande serata finale di 50 Top Pizza. Appuntamento online in diretta streaming lunedì 20 settembre, a partire dalle 21.00, sulle pagine Facebook di 50 Top Pizza, 50 Top Italy, Luciano Pignataro Wine Blog, Fine Dining Lovers e Voce di Napoli, e sul profilo Instagram di 50 Top Pizza.

Le 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia, da taglio e asporto, 2021: la lista completa

1      Pizzarium – Roma, Lazio

2      La Masardona – Napoli, Campania

3      Oliva Pizzamore – Acri (CS), Calabria

4      Saporè Pizza Bakery – San Martino Buon Albergo (VR), Veneto

5      Tellia – Torino, Piemonte

6      Sancho – Fiumicino (RM), Lazio

7      ‘O Fiore Mio Pizze di Strada – Bologna, Emilia-Romagna

8      Granocielo – Avezzano (AQ), Abruzzo

9      Grotto Pizzeria Castello – Caggiano (SA), Campania

10    Gina Pizza – Ercolano (NA), Campania

11    Lievito Pizza, Pane… – Roma, Lazio

12    Antico Forno Roscioli – Roma, Lazio

13    La Divina Pizza – Firenze, Toscana

14    Panificio Menchetti – Arezzo, Toscana

15    Alimento – Brescia, Lombardia

16    Forno Brisa – Bologna, Emilia-Romagna

17    1947 Pizza Fritta Napoli – Napoli, Campania

18    Pizzeria Cocco – Sassari, Sardegna

19    Pane E Tempesta – Roma, Lazio

20    Kalavrì – Catanzaro, Calabria

21    Piedigrotta 2 Express – Il Pizz’ino – Alessandria, Piemonte

22    Pizzeria Campana Dal 1990 – Corigliano Calabro (CS), Calabria

23    PorzioNi di pizza – Napoli, Campania

24    Pistamentuccia – Bologna, Emilia-Romagna

25    Scrocchia – Bergamo, Lombardia

26    Ghevido – Sesto Fiorentino (FI), Toscana

27    Pizzeria Paco Linus & Luca Iannicelli – Napoli, Campania

28    Pizzeria Da Filomena – Castrovillari (CS), Calabria

29    Lievitamente – Viareggio (LU), Toscana

30    Pizzeria a taglio Angelo & Simonetta – Roma, Lazio

31    Il Pizzicotto – Lecce, Puglia

32    Pane Pizza e… – Vicenza, Veneto

33    Romanorvm Pizza Romana – Trieste, Friuli-Venezia Giulia

34    Bianca Pizza Artigianale – Jesi (AN), Marche

35    Pizzeria Al Trancio Da Charlotte – Albenga (SV), Liguria

36    Pizzeria Mary Rose – Napoli, Campania

37    Rivoluzione Pizza Bembo – Padova, Veneto

38    Ben Cotta – Bologna, Emilia-Romagna

39    PezZ de Pane – Frosinone, Lazio

40    Sauardò – Civitanova Marche (MC), Marche

41    Officine Bartolini – Perugia, Umbria

42    Compagnia della Pizza – Giulianova (TE), Abruzzo

43    Panificio Graziano – Palermo, Sicilia

44    50 Teglie – Torino, Piemonte

45    Panificio Di Gesù – Altamura (BA), Puglia

46    IBRIS – focacce e pizze – Trento, Trentino-Alto Adige

47    5 Lire – Potenza, Basilicata

48    Storie di Pane – Vallo della Lucania (SA), Campania

49    L'Orso in teglia – Messina, Sicilia

50    20 Pizza & Delicious in Teglia  – Cava de' Tirreni (SA), Campania

Premi speciali: Forno Verde 2021

• Pizzarium – Roma, Lazio

• Grotto Pizzeria Castello – Caggiano (SA), Campania