Guida 50 Top Pizza 2021: ecco i nomi delle migliori pizzerie d'Italia e del mondo
Svelate le migliori pizzerie d'Italia e del mondo con la guida sulla pizza più attesa al mondo. La Puglia rientra nella top 100 con ben 5 nomi indicati come “Grandi Pizzerie”
Le migliori pizzerie d'Italia e del mondo? Ecco i nomi nella guida sulla pizza online più attesa al mondo. Onore al merito quindi per I Masanielli di Francesco Martucci che è ancora una volta la migliore pizzeria d’Italia e del mondo secondo 50 Top Pizza 2021, V edizione della celebre guida on-line di settore. Chi registra il balzo in avanti è 10 Diego Vitagliano Pizzeria (Napoli), che sale sul secondo gradino del podio (20° nel 2020) e saluta la terza posizione di Seu Pizza Illuminati di Roma (7° nella passata edizione).
A proposito di conferme, la più importante riguarda proprio 50 Top Pizza che annota di anno in anno una crescita esponenziale nella considerazione di appassionati e addetti ai lavori. Un successo che ha portato alla creazione di una grande comunità della pizza a livello globale, che dialoga anche attraverso la pagina Instagram @50toppizza, oltre che allo sviluppo di un’app dotata di intelligenza artificiale, 50 Top Table, per trovare e raggiungere facilmente le migliori pizzerie.
I premi
La pizza è orgoglio italiano, e vale certamente la pena analizzare come le diverse regioni si siano divise il ranking. Per quel che riguarda le prime 100 posizioni (ricordiamo che i locali dal 1° al 50° posto si sono aggiudicati la menzione di “Pizzerie Top”, mentre quelli dal 51° al 100° sono indicati come “Grandi Pizzerie”), trionfa la Campania con 29 insegne. Segue il Lazio con 13 locali, che batte di un’incollatura la Lombardia (12). Quindi Toscana (10), Veneto e Piemonte (6), Puglia, Sicilia e Sardegna (4), Abruzzo (3), Emilia-Romagna e Marche (2), Basilicata, Calabria, Liguria, Trentino-Alto Adige e Umbria (1). La guida 2021 italiana è completata dalle 293 “Pizzerie Eccellenti” sparse per lo stivale.
Grande novità, l’assegnazione del Forno Verde, che contraddistingue i locali che si sono particolarmente distinti per attenzione alla sostenibilità ambientale. Solo quattro quelli conferiti, che sono andati a:
Le Grotticelle – Caggiano (SA)
Pupillo Pura Pizza – Frosinone
Pizzeria da Ezio – Alano di Piave (BL)
Fandango – Potenza
Grande curiosità anche per gli attesi Italian Special Awards 2021 e riflettori puntati anche sui prestigiosi riconoscimenti internazionali, tutti brandizzati Prosecco DOC Award, per le migliori pizzerie divise per aree geografiche (America, Asia, Oceania, Africa): alla pizzeria "Peppe-Napoli Sta' Ca" di Tokyo il premio come migliore pizzeria napoletana fuori dall'Italia.
Tutti i responsi sono stati dati nel corso di un’appassionante diretta streaming, condotta da Federico Quaranta e seguita da migliaia di persone attraverso i canali social. L’ormai consueto countdown ha visto collegati tutti i pizzaioli presenti in classifica, i quali hanno così potuto ritirare virtualmente le onorificenze assegnate. Partner dell’iniziativa Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, Pastificio Di Martino, Olitalia, S.Pellegrino& Acqua Panna, Latteria Sorrentina, Robo 1938, Solania, Birrificio Fratelli Perrella.
Le pizzerie pugliesi inserite nella Guida Italia 2021
Puglia - 19 pizzerie
“Grandi Pizzerie”
- 83° posto - Ristorante Canneto Beach 2 Margherita di Savoia (BT)
- 90° posto - Lievito 72 Trani (BT)
- 93° posto - Il Vecchio Gazebo Molfetta (BA)
- 100 Metri Quadri Pizza-Bistrò Altamura (BA)
e poi ancora menzionati
- Chinè Monopoli (BA)
- Doppio Zero Cisternino (BR)
- Il Patriarca Bitonto (BA)
- La Campagnola Bitritto (BA)
- La Cruna del Lago Lesina (FG)
- Lievita 72 Neapolitan Pizza Gallipoli (LE)
- Luppolo & Farina Latiano (BR)
- Partenope Conversano (BA)
- Pizzeria Pomodoro e Basilico Martina Franca (TA)
- Pizzeria San Marzano Bari
- Scugniz - Neapolitan Restaurant Trani (BT)
- Spiriti Gourmet Lecce
- Tutta 'nata storia Martina Franca (TA)
- Zio Giacomo Pizzeria Martina Franca (TA)
Di seguito la classifica completa di 50 Top Pizza Italia 2021:
- 1 I Masanielli - Francesco Martucci – Caserta, Campania
- 2 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania
- 3 Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio
- 4 I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto
- 5 Pepe in Grani – Caiazzo (CE), Campania
- 6 50 Kalò – Napoli, Campania
- 7 Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania
- 8 Dry Milano – Milano, Lombardia
- 9 La Notizia 94 – Napoli, Campania
- 10 Le Grotticelle – Caggiano (SA), Campania
- 11 I Masanielli - Sasà Martucci – Caserta, Campania
- 12 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio
- 13 Crosta – Milano, Lombardia
- 14 Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campania
- 15 Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio
- 16 Qvinto – Roma, Lazio
- 17 La Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardia
- 18 'O Scugnizzo – Arezzo, Toscana
- 19 IQuintili – Roma, Lazio
- 20 Apogeo – Pietrasanta (LU), Toscana
- 21 400 Gradi – Lecce, Puglia
- 22 Patrick Ricci - Terra, Grani, Esplorazioni – San Mauro Torinese (TO), Piemonte
- 23 Pizzeria Da Ezio – Alano di Piave (BL) , Veneto
- 24 Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardegna
- 25 Le Follie di Romualdo – Firenze, Toscana
- 26 Fandango – Potenza, Basilicata
- 27 Grigoris – Mestre (VE), Veneto
- 28 Giangi Pizza e Ricerca – Arielli (CH), Abruzzo
- 29 Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campania
- 30 Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardia
- 31 Officine del Cibo – Sarzana (SP), Liguria
- 32 Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio
- 33 Sirani – Bagnolo Mella (BS), Lombardia
- 34 L'Orso – Messina, Sicilia
- 35 Sbanco – Roma, Lazio
- 36 Frumento – Acireale (CT), Sicilia
- 37 Framento – Cagliari, Sardegna
- 38 Gusto Divino – Saluzzo (CN), Piemonte
- 39 Giotto Pizzeria – Bistrot – Firenze, Toscana
- 40 Giovanni Santarpia – Firenze, Toscana
- 41 Impastatori Pompetti – Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzo
- 42 Pizzeria Mamma Rosa – Ortezzano (FM), Marche
- 43 I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campania
- 44 BOB Alchimia a spicchi – Montepaone Lido (CZ), Calabria
- 45 Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD), Veneto
- 46 I Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), Campania
- 47 Sant'Isidoro - Pizza & Bolle – Roma, Lazio
- 48 La Contrada – Aversa (CE), Campania
- 49 La Braciera – Palermo, Sicilia
- 50 Piccola Piedigrotta – Reggio Emilia, Emilia-Romagna
- 51 La Gatta Mangiona – Roma, Lazio
- 52 Da Attilio – Napoli, Campania
- 53 Angelo Pezzella - Pizzeria con Cucina – Roma, Lazio
- 54 L'Osteria di Birra del Borgo – Roma, Lazio
- 55 Ristorante Pizzeria Ciarly – Napoli, Campania
- 56 La Piedigrotta – Varese, Lombardia
- 57 Concettina ai Tre Santi – Napoli, Campania
- 58 Pizzeria Le Parùle – Ercolano (NA), Campania
- 59 La Sorgente Pizzeria – Guardiagrele (CH), Abruzzo
- 60 Umberto – Napoli, Campania
- 61 In Fucina – Roma, Lazio
- 62 Battil’oro – Querceta (LU), Toscana
- 63 Guglielmo Vuolo Verona – Verona, Veneto
- 64 Mater – Fiano Romano (RM), Lazio
- 65 Osteria Pizzeria Per Bacco – La Morra (CN), Piemonte
- 66 Starita a Materdei – Napoli, Campania
- 67 Cocciuto – Milano, Lombardia
- 68 Pizzeria Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania
- 69 La Pergola – Radicondoli (SI), Toscana
- 70 Pizzeria 450° Pizza e Fritti di Gianfranco Iervolino – Pomigliano d'Arco (NA), Campania
- 71 Montegrigna - Tric Trac – Legnano (MI), Lombardia
- 72 Meunier Champagne & Pizza – Corciano (PG), Umbria
- 73 Pizzeria Elite Rossi – Alvignano (CE), Campania
- 74 Maiori – Cagliari, Sardegna
- 75 Pizzeria La Bufala – Maranello (MO), Emilia-Romagna
- 76 Sa Scolla – Cagliari, Sardegna
- 77 Hofstätter Garten – Termeno sulla Strada del Vino (BZ), Trentino-Alto Adige
- 78 Casa Vitiello – Tuoro (CE), Campania
- 79 Capuano's Pizzeria 7.0 – Milano, Lombardia
- 80 Il Vecchio e il Mare – Firenze, Toscana
- 81 Carmine Donzetti - Pizza & Fritti – Casandrino (NA), Campania
- 82 Pizzeria Chicco – Colle di Val d'Elsa (SI), Toscana
- 83 Ristorante Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT), Puglia
- 84 Disapore Pizzeria Gourmet – Cecina (LI), Toscana
- 85 Pizzeria La Scaletta – Ascoli Piceno, Marche
- 86 Vincenzo Capuano – Napoli, Campania
- 87 La Locanda dei Feudi – Pezzano (SA), Campania
- 88 Uagliò – Torino, Piemonte
- 89 Libery Pizza & Artigianal Beer – Torino, Piemonte
- 90 Lievito 72 – Trani (BT), Puglia
- 91 Foorn – Mariglianella (NA), Campania
- 92 Da Mimmo – Bergamo, Lombardia
- 93 Il Vecchio Gazebo – Molfetta (BA), Puglia
- 94 Bioesserì Milano Brera – Milano, Lombardia
- 95 La Bolla – Caserta, Campania
- 96 Carmnella – Napoli, Campania
- 97 Piano B – Siracusa, Sicilia
- 98 Vola Bontà per Tutti – Castino (CN), Piemonte
- 99 Marghe – Milano, Lombardia
- 100 Mama – Lendinara (RO), Veneto
Per consultare la Guida Italia 2021 Completa: https://www.50toppizza.it/guida-italia-2021