Ha le idee ben chiare fin da piccolo, frequenta l’alberghiero di Bari per poi iniziare a collezionare esperienza tra Italia ed Europa. Dal 2016 è alla guida del ristorante gastronomico Due Camini all’interno del luxury resort Borgo Egnazia
Dopo 15 anni nei migliori ristoranti del mondo, è tornato in Puglia per aprire il suo laboratorio. Il racconto del suo lavoro, tra pani agricoli e pasticceria raffinata
TheFork fa il punto sulla ristorazione firmata dalle donne Chef grazie al sondaggio dei suoi ristoranti partner e all’incontro con Jessica Rosval, “Cuoca dell’Anno” nel 2021
Lo chef Martinelli racconta a Inchiostro di Puglia la sua vita e il percorso dalla provincia di Bari alla metropoli americana, nel cuore del jet det internazionale