Tutti i segreti per capire se il pesce è fresco
Molluschi, polpi, seppie, vongole e ogni sorta di bontà di mare sta per riempire le nostre tavole natalizie. La vigilia di Natale è d'obbligo infatti mangiare il pesce in ogni sua forma ma bisogna stare attenti quando si va al mercato: è importante sapere se il pescato è fresco e soprattutto la sua provenienza