Una passione travolgente che necessita di una preparazione adeguata in vista delle gare. Il campione Carmelo Francavilla l’uomo dalla bocca d’amianto, ha raccontato l’inizio della sua attività. Svelando i trucchi del mestiere
Il gestore dello storico locale La Locanda di Federico di piazza Mercantile era tra i ristoratori che hanno occupato la 100 all'ingresso di Bari prima di essere ricevuti dall'assessore regionale allo Sviluppo economico Delli Noci