'Cime di rapa stufate', piatto tipicamente natalizio con ingredienti semplici e dal sapore deciso
A Napoli e in Campania si chiamano friarielli, a Roma broccoletti, in Toscana rapini e in Puglia, appunto, 'cime di rapa'. Nonostante molti sostengano che non ci siano differenze, i baresi sanno bene che le cime di rapa hanno un sapore unico, quello della nostra terra.