Spaghetti all'assassina, uno dei piatti più famosi di Bari: la ricetta della tradizione
La pasta che fa impazzire i baresi e non solo
Notizie su ricetta barese
Frittura di pesce, l'intramontabile piatto della cucina barese
Sapore e profumo di mare in un secondo piatto sempre presente sulle tavole pugliesi
Gli intramontabili dolcetti della tradizione contadina barese: i buonissimi ''fichi secchi mandorlati''
Si mangiano in autunno, dopo un buon caffè o anche nel periodo natalizio a fine pranzo: li avete mai assaggiati?
'Il panino col Polpo arrosto', un gustoso abbraccio dal sapore tutto pugliese
Il salato del mare, la croccantezza del polpo, la freschezza della sua acqua stretta nell’abbraccio del panino
Alici fritte, croccanti e saporite: uno dei piatti prediletti della tradizione marinara pugliese
Un piatto sempre attuale e gradito da figli e nipoti: le alici fritte, la ricetta delle nonne pugliesi
Lampascioni lessi, sulle tavole pugliesi vivono gli antichi sapori della terra
Il bulbo di questa pianta lo si raccoglie a mano dalla terra, nelle splendide e rigogliose campagne pugliesi: i lampascioni hanno un gusto amarognolo ma sono un piatto semplice, antico e unico della tradizione culinaria pugliese
Le polpette di carne al sugo, la ricetta della tradizione che ricorda la domenica a casa dai nonni
Semplici da preparare e realizzate con dovizia dalle nonne di tutto il territorio: come preparare le gustosissime polpette di carne al sugo
Panzerotti a go go: dove mangiare questo buonissimo street food barese
Sono una vera delizia per il palato, fritti o al forno restano lo street food preferito dai baresei