ricetta pugliese

  • La frittata di cipolle, intramontabile ricetta della tradizione contadina pugliese

  • La Faldacchea, un capolavoro pugliese di pasta di mandorle

  • Purè di fave bianche: il buon gusto nella semplicità dei prodotti tipici pugliesi

  • Alici fritte, croccanti e saporite: uno dei piatti prediletti della tradizione marinara pugliese

  • Gli sporcamuss, il dolcetto tipico pugliese che non può mancare in tavola nei giorni di festa

  • Burrata, prelibatezza dal gusto unico e inimitabile dal cuore di gustosa stracciatella

  • Le cicorielle “assise” con sugo di pomodoro: un concentrato di sapori del Sud

  • Non esiste Pasqua senza la Scarcella: un grosso biscotto di pasta frolla fatto con ingredienti semplici e genuini

  • 'Ceci fritti nel tufo', il finger food al tradizionale gusto dei sapori delle terre delle Murge

  • Orecchiette fatte a mano, la pasta fresca che racconta la Bari autentica, i suoi gusti autentici e straordinari

  • Frittata di aspargi selvatici, profumo di terra e sapore della tradizione pugliese

  • Baccalà fritto, un secondo sfizioso croccante fuori e morbido all'interno

  • Il digestivo al sapore di Puglia: la ricetta del liquore al basilico fresco