Cucina pugliese e sapori antichi: la ricetta dei cavatelli al grano arso e fagioli
Un primo davvero gustoso da preparare ogni momento dell'anno
Notizie su ricetta pugliese
Allorino pugliese, il super digestivo: la ricetta davvero semplice da realizzare
Con pochi ingredienti a basso costo e facile da preparare: la ricetta del liquore all'alloro
Pasta ricotta e limone, un equilibrio perfetto tra il retrogusto aspro del frutto e la pacatezza vellutata del latticino
Un piatto davvero appetitoso e ricco di gusto
Liquore al cioccolato: la coccola perfetta che chiude i pasti natalizi
Come concludere un pasto invernale? La risposta è semplice: ecco il digestivo dolce per eccellenza, il liquore al cioccolato
I dolci delle feste: la ricetta dei gustosi taralli glassati
Conosciuti come gli Occhi di Santa Lucia sono i tipici dolcetti pugliesi
Frittura di pesce, l'intramontabile piatto della cucina barese
Sapore e profumo di mare in un secondo piatto sempre presente sulle tavole pugliesi
L'autunno in tavola, la ricetta del risotto con zucca, fungo cardoncello e caciocavallo di Martina Franca
Un delicato risotto di zucca gialla pugliese accompagnato da una fonduta saporita di Caciocavallo di Martina Franca dove trionfa la carnosità e il sapore di sua maestà il Cardoncello
Spaghetti alici, pomodoro e mollica di pane: la ricetta di un primo pugliese a regola d'arte
Un equilibrio perfetto che regala al palato un sapore unico..praticamente pugliese
Dalla Puglia alla sua panzerotteria in Thailandia: così Francesco ha portato la baresità a Chiang Mai
La ricetta è quella di sua nonna e ha conquistato Chiang Mai e i suoi turisti: la storia del triggianese Francesco e del suo ristorante tutto barese
Panzerotti fritti, quanto sono buoni!? La ricetta della specialità pugliese super gustosa, provare per credere!
Ideale per uno spuntino da consumare velocemente per strada o comodamente seduti a tavola
La frittata di cipolle, intramontabile ricetta della tradizione contadina pugliese
Pochi ingredienti per un piatto ricco di sapore
La Faldacchea, un capolavoro pugliese di pasta di mandorle
Un dolce che non delude mai, neanche i palati più esigenti: la faldacchea, pasta di mandorle cotte, zucchero e amarene
Purè di fave bianche: il buon gusto nella semplicità dei prodotti tipici pugliesi
Era uno dei piatti preferiti da Federico II di Svevia: la storia e la ricetta del purè di fave
Alici fritte, croccanti e saporite: uno dei piatti prediletti della tradizione marinara pugliese
Un piatto sempre attuale e gradito da figli e nipoti: le alici fritte, la ricetta delle nonne pugliesi
Gli sporcamuss, il dolcetto tipico pugliese che non può mancare in tavola nei giorni di festa
Ad ogni morso è normale sporcarsi il viso, nel dialetto pugliese “ù muss”, da qui il nome del buonissimo dolcetto di pasta sfoglia alla crema
Burrata, prelibatezza dal gusto unico e inimitabile dal cuore di gustosa stracciatella
Una protagonista indiscussa delle tavole pugliesi, la burrata: mozzarella e panna formano un mix strepitoso
Le cicorielle “assise” con sugo di pomodoro: un concentrato di sapori del Sud
La verdura campestre è un concentrato di sapore e di principi nutritivi, cresciuta naturalmente con il sole e l’acqua piovana, senza l’aggiunta di concimi
Non c'è Pasqua senza 'Scarcella': un grosso biscotto di pasta frolla fatto con ingredienti semplici e genuini
La Scarcella è il dolce tipico della tradizione gastronomica pasquale pugliese e la si prepara durante la Settimana Santa
'Ceci fritti nel tufo', il finger food al tradizionale gusto dei sapori delle terre delle Murge
Uno stuzzichino interessante e sfizioso preparato in tutta la Puglia soprattutto per le feste e gli aperitivi: i ceci fritti richiamano il fascino del più moderno finger food ma dal tradizionale gusto dei sapori delle terre delle Murge
Orecchiette fatte a mano, la pasta fresca che racconta la Bari autentica, i suoi gusti autentici e straordinari
Chili e chili di pasta fresca fatta a mano da mamme e nonne. Oggi le orecchiette spopolano più che mai nelle cucine dei giovani perchè la tradizione al profumo di Puglia non muore mai
Frittata di aspargi selvatici, profumo di terra e sapore della tradizione pugliese
Gli asparagi delle nostre zone sono una vera delizia e costituiscono un ingrediente prelibato nella gustosissima cucina pugliese: ecco la ricetta della frittata
Baccalà fritto, un secondo sfizioso croccante fuori e morbido all'interno
Non solo nel periodo natalizio ma anche tutto l'anno: i pugliesi lo sanno quant'è buono il caccalà fritto. Ecco a voi la ricetta
Il digestivo al sapore di Puglia: la ricetta del liquore al basilico fresco
E' un ottimo attore di pizze e passate di pomodoro ma anche super ingrediente per un liquore verde smeraldo non solo bello da vedere, ma anche super gustoso e buono per la digestione