Notizie su ricette baresi
Natale a tavola: idee e ricette per le feste
Dagli antipasti fino al dolce, i piatti della tradizione gastronomica che non possono mancare sulle tavole dei baresi durante le feste natalizie
Cestini di frolla con crema di castagne
Calzone fantasia
Polpette pollo e zucchine
Ottima soluzione per buffet e finger food oppure soluzione ideale per invogliare i più piccoli a mangiare le verdure
Ciambelle
Gnocchi con pesto e salsa aurora
Baci di cioccolato
L' carteddàte
Orecchiette funghi e salsiccia
Pettole
Con lo zucchero, il miele o il vincotto, sono tra i dolci natalizi più tipici della tradizione gastronomica barese
Funghi gratinati
Uno dei piatti più ghiotti della stagione autunnale, da non far mancare sulla tavola, come contorno o tra gli antipasti
Carciofi ripieni
Insalata di polpo
Ricetta facile e veloce, ottima come antipasto, finger food o secondo
Panettoncini "fai da me"
Torta cocco e cacao
Delizioso connubio di sapori per un dolce ideale per la colazione o la merenda dei bambini
Ferri di cavallo
Risotto con carciofi e prosciutto
Sapore delicato e consistenza corposa, i carciofi sono l'ingrediente ideale per un risotto semplice ma gustoso
Frittelle (o popizze)
Calzone con mozzarella e origano
Tra i piatti forti della tradizione gastronomica barese, il calzone può avere tanti ripieni. Quello con mozzarella, pomodoro e origano è il più semplice e delicato, ma non per questo meno gustoso
Muffin alle carote
Il dolce ideale per la merenda del pomeriggio o per la colazione
Polpettine in salsa di mele
Un abbinamento insolito e 'audace' che prima incuriosisce, poi conquista il palato
Patè di melanzane
Light e facile da preparare, si presta per aperitivi o per contorni che accompagnano formaggi freschi, pollo e tacchino
Girelle sfiziose
Farfalle ricotta e zucchine
Un'idea per arricchire e rendere più saporito un semplice piatto di pasta e zucchine