Cibo
Riuscire a fare bene gli Spaghetti all’Assassina è possibile? La videoricetta
Gli spaghetti al pomodoro, peperoncino e aglio dalla mitica crosticina sono oramai un classico pugliese, nonostante le loro origini restino controverse. I consigli per farli anche a casa, concentrati in un minuto
venerdì scorso, 10:00
Storie
Riso, patate e cozze. La ricetta irripetibile in due versioni
Con o senza zucchine? Quanto pecorino? Quante cozze? E quale riso usare? Due risposte in un articolo su uno dei piatti baresi più amati
l' 8 luglio del 2023
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La barchiglia, gustosa e genuina: la ricetta della torta facile e veloce da fare in casa
Una vera esplosione di gusto e di energia, ottima a fine pasto, ideale soprattutto per iniziare bene la giornata
il 27 settembre del 2023
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I colori e i sapori della terra di Puglia in un unico piatto: la ricetta della zuppa di legumi
Sono alla base dell'alimentazione sana ed equilibrata: come preparare una gustosa zuppa di legumi
il 2 marzo del 2021
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Le mandorle atterrate, deliziosi dolcetti pugliesi tipici del periodo natalizio
Mandorle e cioccolato si sposano divinamente per raggiungere un mix perfetto per le papille gustative
il 21 dicembre del 2020
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Frittelle di fior di zucca, un ottimo stuzzichino al gusto delle materie prime pugliesi
Una ricetta con i fiori dal gusto delicato dove si assapora tutta la Puglia
il 28 settembre del 2020
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L'Impanata, pochi ingredienti locali e tradizionali per un'eccellenza gastronomica tutta pugliese
Si prepara da sempre l’impanata tipica della cucina e soprattutto della tavola familiare castellanese
il 4 ottobre del 2023
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Carciofi ripieni, un piatto unico, gustoso e nutriente della cucina tradizionale pugliese
I carciofi sono ortaggi di grande qualità e bontà, che si prestano a diversi usi in cucina: oggi li cuciniamo ripieni
il 20 dicembre del 2022