Non esiste Pasqua senza pastiera così come non esiste Natale senza albero e ferragosto senza sole. Effettivamente quando ci si prepara per il pranzo di Pasqua, si pensa a tutto tranne che al dolce perché ognuno da per scontato la presenza in...
Per tutti coloro i quali non gradiscono la pastiera napoletana, come dessert pasquale possiamo preparare questo pasticcio. Versione XXL del classico pasticciotto da bar, con pasta frolla e crema arricchita a piacere da crema alla nocciola o marmellata. Lo stesso impasto inoltre può essere...
Dolce tipico pasquale della gastronomia pugliese, la scarcella tradizionalmente era il dono riservato ai bambini nel giorno di Pasquetta. Secondo la tradizione, la forma della scarcella, solitamente rotonda (anche se esistono ormai varianti di tutte le forme) porta fortuna e richiama...
Adoro il salmone in busta ma non avevo mai avuto l’occasione di preparare il salmone fresco in tranci. Non volendo alterare il sapore e la carnosità di questo pesce pregiato, ho deciso semplicemente di ricoprirlo con una semplice panure aromatizzata al...
Questa ricetta nasce dalla necessità di consumare un barattolo di latte di cocco acquistato da un rivenditori di prodotti etnici. Per la realizzazione di questo plum cake tuttavia, il latte di cocco può essere sostituito benissimo con dello yogurt aromatizzato...
Questo tipo di pasta è ben diverso dalla pasta di farina integrale. È semplicemente un grano grezzo e non raffinato dai vari processi di produzione. Ottime per piatti rustici dato il colore. Oggi li abbiniamo alle zucchine e alle vongole. INGREDIENTI 200 gr di...
