'Il nero seme sul bianco campo', studio del paesaggio agrario e storia dell’alimentazione dell’Alta Murgia

Il Club per l’UNESCO di Altamura, in collaborazione con la Soprintendenza archivistica e bibliografica di Puglia e Basilicata, con il patrocinio del Comune di Altamura, del presidente del Consiglio regionale della Puglia e del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, organizza l’undicesima edizione dell’Incontro di studi “Il nero seme sul bianco campo. Documenti per lo studio del paesaggio agrario e la storia dell’alimentazione dell’Alta Murgia”.
Si pone l’attenzione sul valore e sul significato che in questo ambito assume il paesaggio culturale italiano, non a caso inserito nelle tipologie riconosciute dall’UNESCO come patrimonio unico ed irripetibile di eccellenza, nelle sue diverse forme espressive, come testimonianza stratificatasi nel tempo, che costituisce un forte baluardo a difesa della sicurezza alimentare, problema con il quale le odierne politiche economiche e culturali devono fare i conti a livello globale e locale e più in generale a difesa della nostra salute e dei diritti delle generazioni future.
Questa iniziativa intende offrire un’occasione di riflessione, stimolare l’attenzione, sollecitare e favorire l’elaborazione di studi specifici o nuove sintesi intorno ai temi individuati, dalla Preistoria ai giorni nostri, con uno sguardo particolare all’area delle Murge interne, un ambito territoriale forse un po’ marginale rispetto al dispiegarsi delle indagini storiche e archeologiche, senza preclusioni tuttavia per eventuali sconfinamenti e aperture di orizzonte.
Saranno presenti le autorità che porgeranno il saluto.
Interverrà Maria Giovanna Stasolla, professore ordinario di Storia dei paesi islamici presso l’Università degli studi di Roma “Tor Vergata”, con una relazione dal titolo Alimentazione e cultura nel mondo dell’Islam. Il pane e l’olio.
Sarà disponibile il settimo volume della serie pubblicata nell’ambito dell’iniziativa, contenente i contributi dell’incontro svoltosi nel 2014.
Coordinerà Damiana Santoro, archeologa e archivista.
L’incontro si svolgerà venerdì 16 novembre 2018 presso “I luoghi di Pitti-Masseria S. Giovanni” di Altamura (S.P. 151 per Ruvo km 6) dalle ore 18,30.

Informazioni: 0803140078 – 3404170055

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