Straccetti di pollo con peperoni aromatizzati alla curcuma: la ricetta facile dal sapore esotico
Chi ama i gusti esotici può provare questa ricetta, ideale per una cena tra amici e parenti
La ricetta di oggi è molto gustosa e soprattutto facile da preparare, ottima in questo periodo dell'anno da servire durante una cena in famiglia o con gli amici: straccetti di pollo con peperoni e curcuma. Ideale per chi ama i gusti un po' esotici. Per prepararla basta poco meno di un'ora.
Ingredienti
- Due peperoni grandi;
- mezzo chilo di petto di pollo;
- uno spicchio d’aglio;
- un cucchiaino di curcuma;
- un bicchiere scarso di vino bianco;
- olio q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- rosmarino q.b.
Procedimento
Per prima cosa lavate i peperoni e puliteli eliminando la parte bianca e i semi, poi tagliateli a listelli. Fate rosolare l’aglio in una padella con poco olio e aggiungete i peperoni tenendo la fiamma vivace. Una volta rosolati sfumate con il vino bianco.
Adesso tagliate il petto di pollo a straccetti e aggiungete ai peperoni. Aggiustate di sale e pepe. Aggiungete rosmarino e curcuma. Coprite e cuocete per 20 minuti. Il piatto è pronto.
