Uno stuzzichino interessante e sfizioso preparato in tutta la Puglia soprattutto per le feste e gli aperitivi: i ceci fritti richiamano il fascino del più moderno finger food ma dal tradizionale gusto dei sapori delle terre delle Murge
Il bulbo di questa pianta lo si raccoglie a mano dalla terra, nelle splendide e rigogliose campagne pugliesi: i lampascioni hanno un gusto amarognolo ma sono un piatto semplice, antico e unico della tradizione culinaria pugliese
Coinvolti nell’iniziativa: Politecnico di Bari (lead partner), Polo Museale della Puglia, Istituto Monumentale e di Cultura “Gani Strazimiri”; Università Politecnica di Tirana; Università Crne Gore di Podgorica
E' possibile consultare la mappa multimediale dei luoghi della cultura afferenti la Direzione regionale Musei Puglia ed il virtual tour del Museo Archeologico Nazionale di Altamura, tramite l’App VISTA Touring, che permette di migliorare e rendere interattiva la visita al Museo ed ai suoi reperti
Chili e chili di pasta fresca fatta a mano da mamme e nonne. Oggi le orecchiette spopolano più che mai nelle cucine dei giovani perchè la tradizione al profumo di Puglia non muore mai
Tutti i pugliesi ne hanno una scorta nella dispensa: i taralli pugliesi sono un ottimo aperitivo accompagnati magari da un bicchiere di vino rosso o accompagnati a salumi e formaggi
Il pane fatto in casa sta diventando un'abitudine per molte famiglie: diventa un'occasione per sperimentarsi, divertirsi e soprattutto non uscire di casa ogni giorno a comprarlo
Gli asparagi delle nostre zone sono una vera delizia e costituiscono un ingrediente prelibato nella gustosissima cucina pugliese: ecco la ricetta della frittata
Il teatro e l’arte resistono, e possono essere fonte di speranza e coesione sociale, tanto più in tempi critici come quello che stiamo vivendo a causa dell'emergenza Coronavirus
Mercoledì 25 Marzo, data che gli studiosi individuano come inizio del viaggio ultraterreno della Divina Commedia, si celebra per la prima volta il Dantedì, la giornata dedicata a Dante Alighieri recentemente istituita dal Governo.
Le molteplici iniziative virtuali organizzate dai luoghi della cultura statale, dal mondo dello Spettacolo, della Musica e dell’Audiovisivo: La cultura non si ferma, la nuova pagina del sito del MIBACT che raccoglie tutte le iniziative
